Une leçon des dernières années est qu'il y a plus de volonté de dépenser dans le haut de gamme que nous ne l'avions apprécié. Les prix des chambres d'hôtel ont grimpé à des niveaux ridicules pendant la COVID et ne se sont jamais réajustés. Un repas pour deux à New York sans boissons coûte 350 $ et personne ne bronche.