Chúng ta có bằng chứng trên các khía cạnh sức khỏe và đạo đức: một chế độ ăn chay với các chất bổ sung phù hợp giúp con người phát triển mạnh mẽ. Với những lựa chọn ngon miệng và giá cả phải chăng hiện nay đang phong phú, tại sao vẫn tiếp tục góp phần vào sự đau khổ không cần thiết của những sinh vật có tri giác? Lựa chọn trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết.