År 1945 vände George Stigler sin uppmärksamhet mot frågan om en minimidiet. Vad är det absolut billigaste man kan leva på i flera år? Svaret: 370 lbs mjöl, 57 burkar kondenserad mjölk, 111 lbs kål, 23 lbs spenat och 285 lbs torkade marinblå bönor. 1/