La galleta de chocolate crujiente Toll House de Ruth Wakefield fue el antídoto perfecto para la Gran Depresión: en una sola porción económica y fácil de manejar, contenía la riqueza y el consuelo que millones de personas se vieron obligadas a vivir sin él a finales de la década de 1930. Lee más sobre los orígenes del dulce horneado favorito de América: