Le cookie au chocolat croquant de Ruth Wakefield, le Toll House, était l'antidote parfait à la Grande Dépression : dans une seule portion, peu coûteuse et facile à tenir, il contenait la richesse et le réconfort que des millions de personnes étaient forcées de vivre sans à la fin des années 1930. Lisez-en plus sur les origines de la pâtisserie préférée des Américains :