"Hay que nutrir la memoria, la memoria de cualquier cosa, de una canción, de un acontecimiento, incluso de un alimento, porque entonces este alimento quizás nos conecta con un momento determinado, con un encuentro, con una fiesta, con los olores, con un paisaje. Me encanta la ciencia ficción, incluso en una película de ciencia ficción, por ejemplo en Blade Runner, el replicante sufre, sufre de una manera conmovedora, porque como replicante no tiene pasado, por lo tanto, no tiene memoria. Y esto da una idea de lo importante que es. Recuerdo, no sé si lo leí o lo vi en una película, no recuerdo dónde, un canto indio navajo que dice, todo lo que has visto, recuérdalo, porque todo lo que olvidas vuelve volando en el viento". — Marcello Mastroiani

Gran documental por cierto