For mange år siden sa sjefen min «Kom inn med chuds, vi tar en veldig lang lunsj, det blir flott.» Han kjører ~45 minutter gjennom svingete Palouse-åser til Deary (befolkning ~500). Bare for Pai-safen. Tenkte «ja, dette _må_ være flott». Det var det. Det beste stykket kirsebærpai jeg noen gang har smakt, også