RFK Jr: Dlaczego "alergie na gluten" wzrosły tak bardzo w 2006 roku? "Odkryliśmy, że Roundup był desykantem. A co to oznacza, jeśli spryskasz nim uprawę, to w rzeczywistości wysuszy tę uprawę. A jednym z największych wrogów rolnika jest to, że jeśli w czasie zbiorów pada deszcz, ich plony mogą zmoknąć, a potem pleśnieją, co psuje cały silos." "Co zrobił Monsanto, to zaczęli mówić rolnikom, spryskajcie to na uprawę, na swoją pszenicę, tuż przed zbiorami lub w czasie zbiorów. I to było tak popularne, że około 85% Roundupu, który był używany w historii, został użyty od 2006 roku. Duża część tego była używana jako desykant. A to oznacza, że po raz pierwszy spryskują to na jedzeniu tuż przed zbiorami." "Nie na początku sezonu, kiedy mają szansę się zmyć, ale właściwie tuż przed tym, jak zamierzacie to zjeść. I po raz pierwszy spryskują to na pszenicę, ponieważ nie było czegoś takiego jak Roundup Ready Wheat. Zaczęli spryskiwać to na pszenicę jako desykant. I tak 2006 rok to dzień, w którym nagle te alergie na gluten zaczęły eksplodować. Celiakia i wszystkie te problemy z pszenicą, które zaczęliśmy widzieć w tym kraju." "Jeśli cofniesz się i powiesz, kiedy to się zaczęło? Możesz spojrzeć i narysować czerwoną linię w tym 2006 roku i to jest rok, w którym zaczęli to spryskiwać."

Inne kraje zaczynają zakazywać stosowania herbicydu Roundup firmy Monsanto przed zbiorami. Stany Zjednoczone nie zakazały stosowania Roundupu (glifosatu) przed zbiorami na poziomie federalnym; w rzeczywistości EPA nadal zatwierdza jego użycie, ale niektóre miasta, hrabstwa i nawet duże firmy spożywcze w USA ograniczyły lub wycofały jego stosowanie, szczególnie jako desykantu przed zbiorami na uprawach takich jak owies i pszenica z powodu obaw o raka.