Resulta que compré demasiado prime rib para Navidad, pero eso es solo una buena excusa para convertirlo en un chile

@andrew_rogers Pero tienes razón, tuve que pasar mucho tiempo recortando el exceso de grasa. Así que ahora tengo más de medio kilo de grasa de ternera por ahí, y las sugerencias sobre qué hacer con ella son aceptadas con gratitud.