Stel je voor dat een stad een verkoopbelasting van 50% oplegt op maaltijden in restaurants. Restaurant eigenaren zouden onmiddellijk twee dingen doen: 1. De verkoopbelasting aan de rekeningen van de klanten toevoegen. 2. Luid klagen over het verlies van klanten omdat minder mensen zich het kunnen veroorloven om uit eten te gaan.