¿Conoces esa nata en medio de las Oreos? "No es nada crema. Es maldito aceite de colza, batido con emulsionantes que actúan como pegamento comestible, manteniendo unido el lodo." Originalmente un lubricante industrial, el aceite de colza se extrae utilizando hexano, una neurotoxina conocida relacionada con daños nerviosos y deterioro cognitivo a largo plazo. Los pasos posteriores de refinado, incluyendo el blanqueamiento y la desodorización a alta temperatura, favorecen la formación de subproductos nocivos como los aldehídos, conocidos por causar inflamación, resistencia a la insulina y un mayor riesgo de cáncer. Calentar aceite de colza a altas temperaturas conduce a la formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), también conocidos por ser cancerígenos. En otras palabras, DEJA DE CONSUMIR ACEITE DE COLZA si valoras tu salud.