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sono ispirato dallo sciroppo di datteri iracheni in cucina e ho usato metà del mio meringa per i biscotti e metà per le caramelle di collagene.
Domani: rotolare nello zucchero semolato e fare una glassa. (sciroppo di datteri iracheni scuri, burro di arachidi e riduzione di aceto balsamico)
10 gen, 11:14
mi sono lasciato andare con un tuorlo d'uovo prima. Cosa faccio con gli albumi?
forse acido citrico? potrebbe essere divertente
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