Simplitatea nu este ușoară. O insulă, un zid înalt. Sute de decizii nevăzute, așa că se simte simplu fără efort.

O insulă de 16 picioare pentru pregătire, gătit și adunare. Un perete înalt de stejar alb care ascunde depozitarea, cuptoarele și refrigerarea în spatele unui front continuu. Aparate germane. Feronerie cu închidere amortizată. Fiecare ritual zilnic ridicat de detalii la care nu trebuie să te gândești.