Enkelhet är inte lätt. En ö, en hög mur. Hundratals osynliga beslut så att det känns obesvärat enkelt.

En 16 fot lång ö för förberedelser, matlagning och sammankomst. En hög vit ekvägg som döljer förvaring, ugnar, kyl bakom en genomgående front. Tyska vitvaror. Hårdvara med mjuk stängning. Varje daglig ritual förhöjs av detaljer som du inte behöver tänka på.