Depuis les découvertes de Pasteur dans les années 1860, nous sommes en guerre avec le monde microscopique, sans du tout apprécier le rôle vital que jouent les microorganismes dans notre santé physique et mentale, ainsi que dans la santé de l'environnement au sens large. Nous en viendrons à apprécier que l'un des facteurs clés de l'explosion des maladies chroniques—de l'autisme au syndrome de l'intestin irritable—est l'assaut incessant sur les microorganismes qui habitent nos corps.