De Azteken hadden een rioleringssysteem waarmee ze schoon water konden drinken en dagelijks konden baden, terwijl ze menselijke afval als meststof voor gewassen gebruikten, terwijl het meest geavanceerde Europese watersanitatiesysteem was om een emmer met menselijke afval uit een raam of in de rivier te gooien waar je je water drinkt.