Azteklerin temiz su içmelerini ve her gün yıkanmalarını sağlayan bir kanalizasyon sistemi vardı; bu sistem ise insan atıklarını ürün gübresi olarak kullanırken, en gelişmiş Avrupa su temizlik sistemi, insan atıklarını bir kovayı pencereden veya suyu içildiği nehre koşturmaktı