阿茲特克人擁有一個污水系統，使他們能夠飲用乾淨的水並每天洗澡，同時將人類廢物用作作物肥料，而當時最先進的歐洲水衛生系統則是將裝有人類廢物的桶子從窗戶扔出去或倒入你喝水的河裡。