Вы когда-нибудь были в ресторане с открытой кухней? Атмосфера лучше. Официанты и официантки приятнее. Запахи и звуки из кухни придают моменту особую атмосферу. Ошибки становятся очевидными, но профессионально решаются и обрабатываются. Вы можете видеть шеф-повара и порядок событий. Это не The Chopping Block. Это ресторан с звездой Мишлен. Все более прозрачно. И продукт, как еда, так и опыт, в 10 раз лучше. Вы, возможно, не осознаете это сейчас, но пирог @solana гораздо больше и вкуснее с BAM — такой большой, что на нем могут быть анчоусы, и это все равно не помешает мясоедам.