Eines meiner Lieblings-Mahlzeiten-Preps: Steak-Fajitas mit Koriander-Limetten-Reis und Jalapeño-Joghurtsauce 50g Protein pro Schüssel Reis: Spüle deinen Reis gut ab und koche ihn dann gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit 2 Lorbeerblättern. Wenn er fertig ist, mische Koriander, Limettensaft, Salz und einen Tropfen Avocadoöl unter. Du kannst so viel oder so wenig hinzufügen, wie du möchtest. Steak: Ich verwende hier gerne Sirloin-Spitzen, da sie bereits geschnitten sind. Du kannst jedoch jeden Steakzuschnitt verwenden, den du magst. Wenn du 2 lb verwendest, hast du 4 Portionen à 8 oz. Gib es in eine Schüssel mit etwas Avocadoöl und einem Päckchen Taco-Gewürz. Lass das ein paar Minuten marinieren, schneide dann 3 Paprika und 1 rote Zwiebel. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Avocadoöl. Wenn es heiß ist, füge dein Steak hinzu und koche es 2 Minuten pro Seite oder bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat. Nimm das Steak heraus, füge einen weiteren Spritzer Öl hinzu und gib dann deine Paprika und Zwiebeln mit einer Prise Salz hinzu. Koche sie bis zur gewünschten Konsistenz. Jalapeño-Sauce: -1/2 Tasse griechischer Joghurt -1 Jalapeño -Saft von 1 Limette -Koriander...