En av mine absolutte favorittmåltidsforberedelser: Bifffajitas med koriander, lime-ris og jalapeño-yoghurtsaus 50 g protein per bolle Ris: Skyll risen godt, og kok deretter etter pakningsinstruksjonene med 2 laurbærblader. Når den er ferdig, bland inn koriander, limesaft, salt og en dråpe avokadoolje. Du kan legge til så mye eller lite du vil. Biff: Jeg liker å bruke entrefiletspisser her fordi de allerede er skåret. Du kan bruke hvilken som helst biff du vil, da. Hvis du bruker 2 pund, vil du ha 4 porsjoner på 8 oz. Tilsett litt avokadoolje og en pakke tacokrydder i en bolle. La det marinere i noen minutter, så skjærer du 3 paprika og 1 rødløk. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme med avokadoolje. Når den er varm, tilsett biffen og stek den i 2 minutter per side, eller til den er stekt til ønsket temperatur. Fjern biffen, tilsett en skvett olje til, og tilsett paprika og løk med en klype salt. Stek til ønsket tekstur. Jalapeñosaus: -1/2 kopp gresk yoghurt -1 jalapeño -Saft fra 1 lime -Koriander...