Jedno z moich ulubionych dań do przygotowania na zapas: Fajitas wołowe z ryżem z kolendrą i sosem jogurtowym z jalapeño 50g białka na miskę Ryż: Dokładnie opłucz ryż, a następnie gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu z 2 liśćmi laurowymi. Gdy będzie gotowy, wymieszaj z kolendrą, sokiem z limonki, solą i kroplą oleju awokado. Możesz dodać tyle, ile chcesz. Wołowina: Lubię używać polędwicy, ponieważ jest już pokrojona. Możesz jednak użyć dowolnego kawałka wołowiny, który lubisz. Jeśli użyjesz 2 lb, będziesz miał 4 porcje po 8 oz. Dodaj do miski trochę oleju awokado i paczkę przypraw do taco. Pozwól temu marynować się przez kilka minut, a następnie pokrój 3 papryki i 1 czerwoną cebulę. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu z olejem awokado. Gdy będzie gorąca, dodaj wołowinę i smaż przez 2 minuty z każdej strony, lub do momentu, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Wyjmij wołowinę, dodaj kolejną kroplę oleju, a następnie dodaj papryki i cebulę z szczyptą soli. Smaż, aż osiągniesz pożądaną teksturę. Sos jalapeño: -1/2 szklanki jogurtu greckiego -1 jalapeño -Sok z 1 limonki -Kolendra...