Una historia divertida sobre estos pasteles de canela. Se llaman "schnecken" y cuando estaba viva, mi Oma (abuela holandesa) los hacía todo el tiempo. Todos en la familia asumían que eran una receta tradicional holandesa, como algunas de las otras cosas que horneaba regularmente (almond butterkoek, etc.) Incluso pasó la receta en una tarjeta escrita a mano, y muchos de sus hijos (mis tías y tíos) todavía los hacen cada Navidad. Cerca del final de su vida, alguien finalmente le preguntó a mi Oma sobre el origen de los schnecken. ¿Era una receta antigua de la familia? ¿Un básico holandés? Ella se encogió de hombros y dijo: "Oh, creo que esos son alemanes. Saqué la receta de la parte de atrás de una caja de Betty Crocker hace años." De todos modos, son deliciosos. GM

Mejor disfrutado en un plato de Corel sobre una encimera de laminado verde que no ha sido cambiada desde 1992