Wir haben gerade entdeckt, dass eine angeblich von Private Equity unterstützte Firma angeblich Millionen von Dollar gesammelt hat, um ein Unternehmen zu gründen, das ähnliches Schweinefleisch wie unseres verkauft. Ein Großteil des Brandings und der Sprache sieht unserem ähnlich und wurde erstellt, nachdem unseres bereits auf dem Markt war. Unsere Farm wird von zwei Brüdern auf einer kleinen Farm in Iowa betrieben. Was denkst du? Sollten wir sie entlarven?

Links ist eines unserer @AcornBluffFarms Mangalitsa-Koteletts. Rechts ist ein Satz von Koteletts aus dem Supermarkt. Um zu verstehen, warum, müssen wir in der Zeit zurückgehen. Geschichte Früher sah Schweinefleisch mehr so aus wie das auf der linken Seite. Rot, marmoriert, saftig, fettig, schmackhaft. Dann begann die industrielle Schweineproduktion, und große Fleischverpacker begannen, Einheitlichkeit bei den Schweinen zu verlangen, und große Fleischproduzenten begannen, WACHSTUM und WENIG FETT zu verlangen. Zusammen führten diese Anforderungen zu den geschmacklosen und trockenen Koteletts, an die wir uns alle gewöhnt haben. Mangalitsa Die Genetik unserer Herde ist von diesem Trend unberührt. Unsere Mangalitsa-Schweine sind direkte Nachkommen der ursprünglichen Herde der königlichen Habsburger, und deshalb sind sie immer noch saftig, rot, voller Geschmack und Umami, weil wir auf zwei Dinge optimiert haben: Tierschutz und Geschmack! Wenn Sie mehr erfahren möchten, können Sie unsere Website besuchen (Link unten). Unsere Schweine werden im Freien auf unserer Farm in Iowa gehalten, und wir betrachten es als das schmackhafteste Schweinefleisch der Welt.

2016-Kaufe unser erstes Schwein 2019-Kaufe Zuchtvieh 2020-Beginne mit dem Verkauf im ganzen Land 2021-Erweitere die Herde + Versand 2022-Füge neue Eber + Weide hinzu. Verkaufe Rippchen bei B Cooper in Austin. 2023-Füge hochwertiges Rindfleisch von unserer Schwesterfarm hinzu. 2024-Füge inspizierte Schmalz hinzu 2025-Füge neue Weide hinzu. Was wird 2026 als Nächstes kommen?