abbiamo appena scoperto che un presunto fondo di private equity ha presumibilmente raccolto milioni di dollari per lanciare un'azienda che vende carne di maiale simile alla nostra. Gran parte del branding e del linguaggio sembra simile al nostro ed è stato creato dopo che il nostro era già sul mercato. La nostra fattoria è gestita da due fratelli in una piccola fattoria in Iowa. Cosa ne pensi? Dovremmo esporli?

A sinistra c'è una delle nostre costolette di Mangalitsa di @AcornBluffFarms. A destra c'è un set di costolette di maiale del supermercato. Per capire perché, dobbiamo tornare indietro nel tempo. Storia Vedi, il maiale un tempo assomigliava di più a quello a sinistra. Rosso, marmorizzato, succoso, grasso, saporito. Poi è iniziata la produzione industriale di maiale, e i grandi macellatori hanno cominciato a richiedere uniformità nei maiali, e i grandi produttori di carne hanno iniziato a richiedere CRESCITA e BASSO GRASSO. Insieme, questi fattori hanno portato alle costolette di maiale insipide e secche a cui ci siamo abituati. Mangalitsa La genetica del nostro allevamento non è stata contaminata da questa tendenza. I nostri maiali Mangalitsa sono discendenti diretti del branco originale degli Asburgo reali, e quindi sono ancora succosi, rossi, pieni di sapore e umami, perché abbiamo ottimizzato per due cose: il benessere animale e il sapore! Se desideri saperne di più, puoi visitare il nostro sito web (linkato qui sotto). I nostri maiali sono allevati all'aperto nella nostra fattoria in Iowa e consideriamo che sia il maiale dal sapore migliore al mondo.

2016-Acquista il nostro primo maiale 2019-Acquista il bestiame da riproduzione 2020-Inizia a vendere a livello nazionale 2021-Espandi il gregge + spedizioni 2022-Aggiungi nuovi verri + pascolo. Vendi costine da B Cooper ad Austin. 2023-Aggiungi carne di manzo di alta qualità dalla nostra fattoria sorella. 2024-Aggiungi strutto ispezionato 2025-Aggiungi nuovo pascolo. Cosa ci sarà nel 2026?