Vi har nettopp oppdaget at et angivelig private equity-støttet firma angivelig har samlet inn millioner av dollar for å starte et selskap som selger lignende svinekjøtt som vårt. Mye av merkevaren og språket ligner på vårt og ble laget etter at vårt hadde vært på markedet. Gården vår drives av to brødre på en liten gård i Iowa. Hva tror du? Bør vi avsløre dem?

Til venstre er en av våre @AcornBluffFarms Mangalitsa-koteletter. Til høyre er et sett med svinekoteletter fra dagligvarebutikken. For å forstå hvorfor, må vi gå tilbake i tid. Historie Du skjønner, svinekjøtt pleide å se mer ut som det til venstre. Rød, marmorert, saftig, fet, velsmakende. Så startet industriell svinekjøttproduksjon, og store kjøttpakkerier begynte å kreve ensartethet av gris, og store kjøttprodusenter begynte å kreve VEKST og LAVT FETTINNHOLD. Sammen resulterte de i de smakløse og tørre svinekoteletter vi alle har blitt vant til. Mangalitsa Flokkens genetikk er uberørt av denne trenden. Våre Mangalisa-griser er direkte etterkommere av den opprinnelige flokken til Royal Habsburgs, og derfor er de fortsatt saftige, røde, fulle av smak og umami, fordi vi optimaliserte for to ting: dyrevelferd og smak! Hvis du vil lære mer, kan du besøke nettstedet vårt (lenket nedenfor). Grisene våre er oppdrettet utendørs på gården vår i Iowa, og vi anser det som det best smakende svinekjøttet i verden.

2016-Kjøp vår første gris 2019-Kjøp avlsdyr 2020-Begynn å selge over hele landet 2021-Utvid besetning + frakt 2022-Legg til nye villsvin + beite. Selg ribbe @ B Cooper i Austin. 2023-Legg til high-end storfekjøtt fra søstergården vår. 2024-Legg til inspisert smult 2025-Legg til nytt beite. Hva blir det neste i 2026?