En Japón, la tasa de obesidad es del 4% y la esperanza de vida promedio es de 85 años... una de las más largas del mundo y sin embargo, tienen el doble de la tasa de tabaquismo que en América, consumen muchos carbohidratos en forma de arroz blanco y ninguno de ellos va al gimnasio. ¿qué demonios está pasando en América?