在日本，肥胖率為4%，平均壽命為85歲……是世界上最長的壽命之一。 然而，他們的吸煙率是美國的兩倍，他們攝取大量的碳水化合物，主要是白米，卻沒有人去健身房。 美國到底發生了什麼事？