ovunque vada, vado locale. ho provato il piatto più singaporeano che potessi trovare, in un posto con solo un'altra persona bianca intorno (buon segno). il cameriere mi ha raccontato la sua storia, gli ho lasciato 100 dollari e gli ho fatto la giornata. lezione: non essere l'americano ricco e rumoroso, sii lo straniero che ascolta e aiuta.