Ieri ho avuto un'esperienza divertente in un ristorante: ci siamo seduti, abbiamo ordinato, abbiamo ricevuto un piatto e abbiamo aspettato un'ora senza che arrivasse nient'altro. La cucina stava preparando tipo un miliardo di piatti, ma tutto era per ordini da asporto/doordash.

Presumibilmente il problema è che: - Il ristorante non può/non controlla quanti ordini di doordash arrivano - C'è una penalità esplicita per essere in ritardo con gli ordini di doordash; quindi ha senso danneggiare i clienti seduti a favore degli ordini di doordash

- Se gli ordini di doordash continuano ad arrivare, ha senso rinunciare completamente ai clienti seduti, dato che la cucina riesce a malapena a tenere il passo con gli ordini di doordash. Sembra piuttosto interessante, mi chiedo come affrontano questa situazione altri ristoranti.