Komisař FDA Dr. Marty Makary říká, že FDA nám už 16 let úmyslně lže o tom, že tuk je škodlivý Říká, že to umožnilo Big Pharma prodávat více léků "Data potlačovali 16 let. Dvě další velké studie neprokázaly souvislost. Nakonec se studie postupně objevila v lékařské literatuře. Nikdo si toho nevšiml. Ti z nízkotučné skupiny měli vyšší výskyt infarktů. Proč? Možná proto, že když se vyhýbáte tuku, musíte jídlo přejídat sacharidy a často ultra zpracované sacharidy bez vlákniny a nakrájené na věci jako cukr. Vytvořili jsme generaci dětí s nízkým obsahem bílkovin, vysokým obsahem sacharidů, závislostí na cukru a zatíženými ultra-průmyslově zpracovanými potravinami, a co jsme udělali jako lékařský obor? Omámil je ve velkém množství. Ty časy jsou pryč. Říkáme lidem pravdu o jídle."