Комиссар FDA доктор Марти Макарай говорит, что FDA намеренно лгала нам в течение 16 лет о том, что жир вреден для вас Он говорит, что это позволило Большой Фарме продавать больше лекарств "Они подавляли данные в течение 16 лет. Два других крупных исследования не показали связи. Наконец, исследование просочилось в медицинскую литературу. Никто этого не заметил. У тех, кто был в группе с низким содержанием жира, были более высокие показатели сердечных приступов. Почему? Может быть, потому что, избегая жира, вам приходится заполнять пищу углеводами, часто ультраобработанными углеводами, лишенными клетчатки и измельченными, как сахар. Мы создали поколение детей с низким содержанием белка, высокими углеводами, зависимостью от сахара и обремененных ультраобработанными продуктами, и что мы сделали как медицинская сфера? Лечили их в массовом порядке. Эти дни закончились. Мы говорим людям правду о еде."