Le commissaire de la FDA, Dr. Marty Makary, dit que la FDA nous a intentionnellement menti pendant 16 ans sur le fait que les graisses sont mauvaises pour vous. Il dit que cela a permis à Big Pharma de vendre plus de médicaments. "Ils ont supprimé les données pendant 16 ans. Deux autres grandes études n'ont pas montré d'association. Enfin, l'étude a été publiée dans la littérature médicale. Personne ne l'a remarquée. Ceux du groupe faible en graisses avaient des taux d'infarctus du myocarde plus élevés. Pourquoi ? Peut-être parce que lorsque vous évitez les graisses, vous devez compenser avec des aliments riches en glucides et souvent des glucides ultra-transformés dépouillés de fibres et réduits en morceaux comme le sucre. Nous avons créé une génération d'enfants avec peu de protéines, beaucoup de glucides, une addiction au sucre, et accablés par des aliments ultra-transformés, et que faisons-nous en tant que domaine médical ? Nous les avons drogués à grande échelle. Ces jours sont révolus. Nous disons aux gens la vérité sur la nourriture."