Wir haben eine 100 Jahre alte Ford-Garage in eine Bäckerei und Molkerei mitten im Nirgendwo verwandelt. Es hat die winzige Stadt, in der sie sich befindet, verwandelt, und jetzt fahren die Leute stundenlang nur, um hier zu essen. Die Geschichte: (ein Thread)

Im Jahr 1923 brannte die kleine Holzfällerstadt Deary in Idaho (ja, derselbe Ort wie Car 306!) tragisch nieder. Drei Jahre später jedoch bauten die Bewohner wieder auf – diesmal mit Ziegeln. Das Kronjuwel dieser neuen Gebäude? Eine 7.000 Quadratfuß große Ford-Garage. Jahrelang florierte sie als solche.

Aber nach Jahrzehnten der Leerstände stand das Gebäude kurz vor dem Zusammenbruch. Vor ein paar Jahren, als wir in die Gegend zogen, fanden wir das Gebäude so vor. Aber unsere Familie und einige Freunde hatten einen Traum, was es werden könnte. Wenn das Gebäude gerettet werden sollte, war es jetzt oder nie…

Nur ein Problem: Der Eigentümer, ein langjähriger Einheimischer, sagte, er würde niemals verkaufen. Das Gebäude war zu einer „Parkgarage“ für seine *Dutzenden* von rostenden alten Autos geworden. Und so warteten wir. Dann, ganz unerwartet, erhielten wir einen Anruf. Jahre der Freundschaft und nachbarschaftlichen Freundlichkeit waren nicht unbemerkt geblieben…

Er war bereit. Im Rahmen des Deals haben wir eine Metallwerkstatt auf seiner Farm gebaut und alle alten Autos dorthin gebracht. Jetzt… Zeit für Action, um das Gebäude zu retten! Zuerst haben wir die Struktur verstärkt: neue Betonfundamente, Stahlträger und -pfosten, um die durchhängenden Sparren zu stützen.

Dann haben wir eine neue Platte über den Erdgeschoss gegossen und alle neuen mechanischen, elektrischen und sanitären Anlagen installiert. Die Decke? Sie bestand aus 100 Jahre alten Blechplatten. Mit etwas Liebe und viel Geschick haben wir sie repariert, die Lücken abgedichtet und gestrichen. (Warte, bis du sie jetzt siehst!)

Im Herzen des Gebäudes befand sich ein Zimmersafe aus Ziegeln (wahrscheinlich hinzugefügt wegen des Feuers, das die Stadt nur wenige Jahre vor dem Bau des Gebäudes verwüstete). Ein wenig Brainstorming (und Ziegellegen) später, und voila!… Ein Holzofen für Pizza!

Draußen haben wir die Ziegel restauriert, das Dach neu gedeckt und die Landschaftsgestaltung vorgenommen, wobei wir einen schönen Eingangsbereich und eine Terrasse hinzugefügt haben. Und dann erinnerte sich mein Vater an etwas. In Colorado hatte mein Opa einen Ford-Paneelwagen von '46. Auch er hatte seit den 80ern in einer Garage vor sich hin gerostet, als mein Vater das Zuhause verließ…

Meine Brüder fuhren hinunter und holten es hoch. Einige Monate später hatte unser lieber Mechaniker es wieder zum Laufen gebracht. Wir malten das Logo der Bäckerei auf eine Seite und das Logo der Molkerei auf die andere. Um die Vergangenheit des Gebäudes zu ehren, parkten wir es vorne. Und nur *6 Monate* nach Beginn des Projekts eröffneten wir…

Heute ist The Pie Safe weit und breit bekannt. Meine Schwester und ihr Mann führen es, zusammen mit vielen Freunden und Familienmitgliedern. Alles wird täglich frisch zubereitet. Sie können frisch gepflücktes Huckleberry-Eis, Kuchen, Gebäck, Sandwiches und natürlich… weltklasse Holzofenpizza genießen.

Jeden Monat veranstaltet The Pie Safe ein besonderes Abendessen. Wenn du teilnehmen möchtest, solltest du dich Monate im Voraus auf die Warteliste setzen lassen. Denk daran, Deary liegt weit abseits der ausgetretenen Pfade – 2 Stunden von einer größeren Stadt oder Autobahn entfernt. Einwohnerzahl < 550. Dennoch gibt es jeden Samstag eine Schlange, die buchstäblich bis zur Tür reicht...

„Bau es (oder in unserem Fall - rette, was fast nicht mehr zu retten ist), und sie werden kommen.“ Wir haben es getan & sie kommen. Und seitdem haben wir 4 weitere Gebäude in der Stadt in eine Metzgerei, einen Handwerksladen und einzigartige Unterkünfte umgewandelt... und einen alten Bauernhof + einen alten Waggon ein paar Meilen entfernt :)

Vielen Dank fürs Lesen! Ich hoffe, das hat dich inspiriert.