Chúng tôi đã biến một gara Ford 100 năm tuổi thành một tiệm bánh và kem ở giữa chốn không người. Nó đã biến đổi thị trấn nhỏ nơi nó tọa lạc, và giờ đây mọi người lái xe hàng giờ chỉ để đến đây ăn. Câu chuyện: (một chuỗi)

Vào năm 1923, thị trấn gỗ nhỏ Deary ở Idaho (đúng vậy, cùng một nơi với Car 306!) đã bị cháy một cách bi thảm. Tuy nhiên, ba năm sau, cư dân đã xây dựng lại—lần này bằng gạch. Viên ngọc quý của những tòa nhà mới này là gì? Một gara Ford rộng 7.000 bộ vuông. Trong nhiều năm, nó đã phát triển mạnh mẽ như vậy.

Nhưng sau hàng thập kỷ bỏ hoang, cấu trúc này đã đứng trên bờ vực sụp đổ. Vài năm trước, khi chúng tôi chuyển đến khu vực này, đây là cách chúng tôi tìm thấy tòa nhà. Nhưng gia đình chúng tôi và một số người bạn đã có một giấc mơ về những gì nó có thể trở thành. Nếu tòa nhà này muốn được cứu, thì bây giờ hoặc không bao giờ…

Chỉ có một vấn đề: chủ sở hữu, một người dân lâu năm, nói rằng ông sẽ không bao giờ bán. Tòa nhà đã trở thành một "bãi đậu xe" cho *hàng chục* chiếc xe cũ rỉ sét của ông. Và vì vậy, chúng tôi đã chờ đợi. Rồi, bất ngờ, chúng tôi nhận được một cuộc gọi. Nhiều năm tình bạn và lòng tốt hàng xóm không hề bị lãng quên…

Anh ấy đã sẵn sàng. Như một phần của thỏa thuận, chúng tôi đã xây dựng một xưởng kim loại trên trang trại của anh ấy và chuyển tất cả những chiếc xe cũ đến đó. Bây giờ… đến lúc hành động để cứu tòa nhà! Điều đầu tiên—chúng tôi đã gia cố cấu trúc: móng bê tông mới, dầm thép và cột để hỗ trợ các dầm bị võng.

Sau đó, chúng tôi đã đổ một lớp bê tông mới lên sàn đất và lắp đặt tất cả các hệ thống cơ khí, điện và ống nước mới. Trần nhà thì sao? Nó được làm từ những tấm thiếc ép 100 năm tuổi. Với một chút yêu thương và rất nhiều khéo léo, chúng tôi đã vá lại, bịt kín các khe hở và sơn lại. (Hãy chờ xem nó bây giờ nhé!)

Tại trung tâm của tòa nhà là một phòng an toàn bằng gạch (có thể được thêm vào vì vụ hỏa hoạn đã xóa sổ thị trấn chỉ vài năm trước khi tòa nhà được xây dựng). Một chút brainstorming (và xây gạch) sau đó, và voilà!… Một lò nướng pizza bằng gỗ!

Bên ngoài, chúng tôi đã phục hồi gạch, thay mái, và làm cảnh quan, thêm một lối vào và hiên đẹp. Và sau đó, bố tôi nhớ ra điều gì đó. Trở lại Colorado, ông tôi có một chiếc xe tải panel Ford năm ‘46. Nó cũng đã bị gỉ sét trong một gara từ những năm ‘80 khi bố tôi rời nhà…

Các anh trai của tôi đã lái xe xuống và kéo nó lên. Một vài tháng sau, thợ cơ khí Deary của chúng tôi đã làm cho nó hoạt động trở lại. Chúng tôi đã sơn logo của Bakery ở một bên và logo của Creamery ở bên kia. Để tôn vinh quá khứ của tòa nhà, chúng tôi đã đậu nó ở phía trước. Và chỉ *6 tháng* sau khi bắt đầu dự án, chúng tôi đã mở cửa…

Hôm nay, The Pie Safe được biết đến rộng rãi. Chị gái tôi và chồng cô ấy điều hành nó, cùng với nhiều bạn bè và gia đình. Mọi thứ đều được làm từ đầu, hàng ngày. Bạn có thể thưởng thức kem Huckleberry tươi ngon, bánh pie, bánh ngọt, bánh sandwich, và tất nhiên… pizza nướng bằng gỗ đẳng cấp thế giới.

Mỗi tháng, The Pie Safe tổ chức một bữa tối đặc biệt. Nếu bạn muốn tham gia, tốt hơn hết là bạn nên đăng ký vào danh sách chờ trước vài tháng. Nhớ rằng, Deary nằm khá xa trung tâm—cách 2 giờ từ một thành phố lớn hoặc đường cao tốc. Dân số < 550. Tuy nhiên, mỗi thứ Bảy, có một hàng dài thực sự ra ngoài cửa...

“Xây dựng nó (hoặc trong trường hợp của chúng tôi - cứu những gì gần như không thể cứu được), và họ sẽ đến.” Chúng tôi đã làm & họ đang đến. Và kể từ đó, chúng tôi đã phục hồi thêm 4 tòa nhà trong thị trấn thành một cửa hàng thịt, một cửa hàng thủ công, và những chỗ ở độc đáo... và một trang trại cũ + một toa tàu cũ cách đó vài dặm:)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đọc! Tôi hy vọng điều này đã truyền cảm hứng cho bạn.