Nous avons transformé un garage Ford vieux de 100 ans en boulangerie et crèmerie au milieu de nulle part. Cela a transformé la petite ville où il se trouve, et maintenant les gens conduisent des heures juste pour y manger. L'histoire : (un fil)

En 1923, la petite ville forestière de Deary dans l'Idaho (oui, le même endroit que la voiture 306 !) a tragiquement brûlé. Trois ans plus tard, cependant, les habitants ont reconstruit—cette fois en briques. Le joyau de ces nouveaux bâtiments ? Un garage Ford de 7 000 pieds carrés. Pendant des années, il a prospéré en tant que tel.

Mais après des décennies de vacance, la structure était sur le point de s'effondrer. Il y a quelques années, lorsque nous avons emménagé dans la région, c'est ainsi que nous avons trouvé le bâtiment. Mais notre famille et quelques amis avaient un rêve de ce qu'il pourrait devenir. Si le bâtiment devait être sauvé, c'était maintenant ou jamais…

Juste un problème : le propriétaire, un habitant de longue date, a dit qu'il ne vendrait jamais. Le bâtiment était devenu un "garage" pour ses *dizaines* de vieilles voitures rouillées. Et donc nous avons attendu. Puis, sans crier gare, nous avons reçu un appel. Des années d'amitié et de gentillesse de voisinage n'étaient pas passées inaperçues…

Il était prêt. Dans le cadre de l'accord, nous avons construit un atelier métallique sur sa ferme et déplacé toutes les vieilles voitures là-bas. Maintenant… il est temps d'agir pour sauver le bâtiment ! Première chose à faire : nous avons renforcé la structure : nouveaux fondations en béton, poutres en acier et poteaux pour soutenir les fermes affaissées.

Ensuite, nous avons coulé une nouvelle dalle sur le sol en terre et installé toute nouvelle mécanique, électricité et plomberie. Le plafond ? Il était fait de feuilles de tôle pressée de 100 ans. Avec un peu d'amour et beaucoup de finesse, nous l'avons réparé, scellé les fissures et peint. (Attendez de voir ça maintenant !)

Au cœur du bâtiment se trouvait une salle de sécurité en briques (probablement ajoutée à cause de l'incendie qui a ravagé la ville quelques années avant la construction du bâtiment). Un peu de brainstorming (et de maçonnerie) plus tard, et voilà !… Un four à pizza au feu de bois !

À l'extérieur, nous avons restauré la brique, refait le toit et aménagé le jardin, ajoutant une belle entrée et une terrasse. Et puis, mon père se souvint de quelque chose. De retour au Colorado, mon grand-père avait un camion fourgon Ford de '46. Lui aussi avait rouillé dans un garage depuis les années 80, lorsque mon père a quitté la maison…

Mes frères ont conduit et l'ont tiré. Quelques mois plus tard, notre cher mécanicien l'a remis en marche. Nous avons peint le logo de la boulangerie d'un côté et le logo de la crèmerie de l'autre. Pour honorer le passé du bâtiment, nous l'avons garé devant. Et juste *6 mois* après le début du projet, nous avons ouvert…

Aujourd'hui, The Pie Safe est connu de tous. Ma sœur et son mari le gèrent, avec l'aide de nombreux amis et membres de la famille. Tout est fait maison, chaque jour. Vous pouvez déguster de la glace aux myrtilles fraîchement cueillies, des tartes, des pâtisseries, des sandwiches, et bien sûr… des pizzas cuites au feu de bois de classe mondiale.

Chaque mois, The Pie Safe organise un dîner spécial. Si vous voulez participer, il vaut mieux vous inscrire sur la liste d'attente des mois à l'avance. N'oubliez pas, Deary est vraiment à l'écart des sentiers battus—à 2 heures d'une grande ville ou d'une autoroute. Population < 550. Pourtant, chaque samedi, il y a littéralement une file d'attente qui sort par la porte...

« Construisez-le (ou dans notre cas - sauvez ce qui est presque irrécupérable), et ils viendront. » Nous l'avons fait et ils viennent. Et depuis, nous avons restauré 4 autres bâtiments en ville en une boucherie, un magasin d'artisanat et des hébergements uniques... Et une vieille ferme + une vieille voiture de train à quelques miles de là :)

merci beaucoup d'avoir lu ! J'espère que cela vous a inspiré