Мы превратили 100-летний гараж Ford в пекарню и кремовую в самом центре ниоткуда. Это изменило крошечный городок, в котором мы находимся, и теперь люди едут часами, чтобы поесть здесь. История: (тред)

В 1923 году маленький лесозаготовительный городок Дири в Айдахо (да, это то же место, что и Автомобиль 306!) трагически сгорел. Однако три года спустя жители восстановили его — на этот раз из кирпича. Корона этих новых зданий? Гараж Ford площадью 7,000 квадратных футов. На протяжении многих лет он процветал в этом качестве.

Но после десятилетий пустоты здание было на граниCollapse. Несколько лет назад, когда мы переехали в этот район, именно так мы нашли это здание. Но у нашей семьи и некоторых друзей была мечта о том, чем оно могло бы стать. Если здание должно было быть спасено, то это было сейчас или никогда…

Только одна проблема: владелец, местный житель с давних пор, сказал, что никогда не продаст. Здание стало «парковкой» для его *десятков* ржавых старых машин. И так мы ждали. Затем, совершенно неожиданно, мы получили звонок. Годы дружбы и соседской доброты не остались незамеченными…

Он был готов. В рамках сделки мы построили металлическую мастерскую на его ферме и перенесли туда все старые автомобили. Теперь… время действовать, чтобы спасти здание! Сначала мы усилили конструкцию: новые бетонные фундаменты, стальные балки и столбы для поддержки провисающих ферм.

Затем мы залили новую плиту на земляной пол и провели все новые механические, электрические и сантехнические системы. Потолок? Он был сделан из 100-летних листов прессованного олова. С некоторой любовью и большим мастерством мы его отремонтировали, заделали щели и покрасили. (Подождите, пока вы это увидите!)

В центре здания была кирпичная сейфовая комната (вероятно, добавленная из-за пожара, который уничтожил город всего за несколько лет до постройки здания). Немного мозгового штурма (и кладки кирпичей) позже, и вуаля!… Деревянная печь для пиццы!

Снаружи мы восстановили кирпич, перекрыли крышу и благоустроили территорию, добавив красивый вход и патио. А потом мой папа вспомнил кое-что. В Колорадо у моего деда был фургон Ford 46-го года. Он тоже ржавел в гараже с 80-х, когда мой папа покинул дом…

Мои братья привезли его и подняли. Через несколько месяцев наш дорогой механик снова запустил его. Мы покрасили логотип Пекарни с одной стороны и логотип Молочной фермы с другой. Чтобы почтить прошлое здания, мы припарковали его спереди. И всего *через 6 месяцев* после начала проекта мы открыли…

Сегодня Пай Сейф известен далеко и широко. Моя сестра и её муж управляют им вместе с множеством друзей и семьи. Всё готовится с нуля, ежедневно. Вы можете насладиться свежезаваренным мороженым с Хаклберри, пирогами, выпечкой, сэндвичами и, конечно же… пиццей мирового класса, приготовленной в дровяной печи.

Каждый месяц The Pie Safe проводит специальный ужин. Если вы хотите присоединиться, лучше запишитесь в список ожидания за несколько месяцев. Помните, что Deary находится далеко от проторенных путей — в 2 часах от крупного города или автомагистрали. Население < 550. Тем не менее, каждую субботу там стоит очередь, буквально выходящая за дверь...

"Постройте это (или в нашем случае - сохраните то, что почти невозможно спасти), и они придут." Мы сделали это, и они приходят. С тех пор мы восстановили еще 4 здания в городе, превратив их в мясную лавку, ремесленную лавку и уникальные места для проживания... А также старую ферму + старый вагон поезда в нескольких милях отсюда :)

Большое спасибо за чтение! Надеюсь, это вас вдохновило