昔、Sweetgreenは大都市でしか効果がないと言われていたのを覚えています。明日は全国で同じ日に4つの新しいレストランをオープンします オハイオ州コロンバス(ダブリン) アーカンソー州ベントンビル ミッドタウン、サクラメント ニューヨーク州マンハセット

ここ数日、ボストンとシカゴのレストランを訪れ、トップヘッドコーチ(私たちはゼネラルマネージャーと呼んでいます)を表彰しました。 現在、私たちは主に3つの運用分野に重点を置いており、それらが実際に形になっていくのを見るのは驚くべきことでした。社内でリーダー育成、食品品質+基準、スループットの引き上げに注力し、サービスのスピード向上を目指しています。 いつものように、私の中核的なマントラの一つを思い出します。「すべての答えはレストランの中にある」

Sweetgreenで提供しているもののほとんどは自社製ですが、信頼できる数社のパートナーと提携して素晴らしい製品を提供しています。 その一つが、@SieteFoodsとのコラボレーションで、カスタムのグリーンゴッデスランチポテトチップスを作りました。 アボカドオイルで煮たかん