Tänään olemme ylpeitä voidessamme lanseerata uuden Sweetgreen-menun yhteistyössä @drmarkhyman:n ja @function:n kanssa. Yhdessä yhdistimme oikean ruoanlaiton ja tieteellisen näkemyksen luodaksemme aterioita, jotka perustuvat siihen, miten keho oikeasti toimii. Tämä kumppanuus heijastaa sitä, mitä Sweetgreenillä uskomme: terveyteen syömisen tulisi tuntua intuitiiviselta, tyydyttävältä ja kuten aina täysin kypsennettynä ilman täyteaineita, ilman antibiootteja ja siemenöljytöntä ruoanlaittoa. Aitoja aineksia, tarkoituksellista ravintoa ja rohkeaa, himoittavaa makua. Syö sitä, mikä rakastaa sinua takaisin.

Muistan, kun ihmiset sanoivat, että Sweetgreen toimii vain suurissa kaupungeissa. Huomenna avaamme samana päivänä neljä uutta ravintolaa ympäri maata Columbus (Dublin), Ohio Bentonville, Arkansas Midtown, Sacramento Manhasset, NY

Viime päivät vieraillen Bostonin ja Chicagon ravintoloissa ja tunnustaen joitakin huippupäävalmentajistamme (joita kutsumme General Managereiksi). Meillä on tällä hetkellä kolme pääasiallista operatiivista painopistealuetta, ja oli mahtavaa nähdä niiden heräävän eloon. Keskitymme kehittämään johtajia sisäisesti, nostamaan ruoan laatua + standardeja ja läpimenoa palvelun nopeuden parantamiseksi. Kuten aina, minulle tulee mieleen yksi keskeisistä mantroistani: "Kaikki vastaukset löytyvät ravintolasta"