Lembro-me de quando as pessoas nos diziam que a Sweetgreen só funcionava em grandes cidades. Amanhã vamos abrir 4 novos restaurantes no mesmo dia em todo o país Columbus (Dublin), Ohio Bentonville, Arkansas Midtown, Sacramento Manhasset, NY

Acabei de passar os últimos dias a visitar restaurantes em Boston e Chicago e a reconhecer alguns dos nossos principais Head Coaches (como chamamos os nossos Gerentes Gerais). Atualmente, temos 3 áreas principais de foco operacional e foi incrível vê-las ganhar vida. Estamos focados em desenvolver líderes internamente, elevar a qualidade e os padrões da comida, e aumentar a capacidade para melhorar a velocidade do serviço. Como sempre, sou lembrado de um dos meus mantras principais: "Todas as respostas estão no restaurante"

A maior parte do que servimos no Sweetgreen é feito internamente, mas fazemos parceria com alguns parceiros em quem confiamos para criar produtos incríveis. Uma dessas parcerias é a nossa colaboração com @SieteFoods para fazer os nossos chips de batata Green Goddess Ranch personalizados. Cozidos em kettle com óleo de abacate