Les créanciers de Fat Brands exigent un paiement immédiat de 1,3 milliard de dollars de dettes. Fat Brands a connu une frénésie d'achats en 2020 et 2021, acquérant près de 1 milliard de dollars de chaînes de restaurants, y compris le Global Franchise Group, propriétaire de marques telles que Hot Dog on a Stick et Round Table Pizza, ainsi que Fazoli’s, Twin Peaks et Johnny Rockets. Pour réaliser ces transactions, l'entreprise a utilisé un instrument de financement complexe connu sous le nom de titrisation de l'ensemble des activités. Les titrisations sont des instruments de financement populaires dans l'industrie de la restauration, en particulier parmi les entreprises franchisées. FAT Brands Inc. a reçu des avis de défaut en vertu de ses contrats de base pour cinq filiales de financement à but spécial. Le 17 novembre 2025, l'entreprise a reçu des avis d'accélération de la part de UMB Bank pour quatre de ces filiales, déclarant que le principal impayé et les intérêts accumulés étaient immédiatement dus. Le principal total impayé est d'environ 1 256,5 millions de dollars, avec des intérêts accumulés de 43,2 millions de dollars. L'entreprise a du mal avec des ventes faibles dans ses chaînes de restaurants et des pertes financières. Les ventes dans les mêmes magasins de ses chaînes de restaurants ont collectivement diminué de 3,5 % le trimestre dernier, marquant ainsi leur huitième déclin consécutif. L'entreprise a également signalé une perte de 58 millions de dollars. -GlobeandMail / Restaurant Business #cracksincredit