Fat Brands' långivere krever umiddelbar betaling på 1,3 milliarder dollar i gjeld. Fat Brands gikk på en oppkjøpsbølge i 2020 og 2021, og kjøpte nesten 1 milliard dollar i restaurantkjeder, inkludert Global Franchise Group, eieren av merker som Hot Dog on a Stick og Round Table Pizza, samt Fazoli's, Twin Peaks og Johnny Rockets. For å gjennomføre disse avtalene brukte selskapet et komplisert finansieringsinstrument kjent som whole business securitization. Verdipapiriseringer er populære finansieringsinstrumenter i restaurantbransjen, spesielt blant franchiseselskaper. FAT Brands Inc. mottok misligholdsvarsler under sine basiskontrakter for fem spesialfinansieringsdatterselskaper. Den 17. november 2025 mottok selskapet akselerasjonsvarsler fra UMB Bank for fire av disse datterselskapene, hvor utestående hovedstol og påløpte renter ble umiddelbart forfalt. Den totale utestående hovedstolen er omtrent 1 256,5 millioner dollar, med påløpte renter på 43,2 millioner dollar. Selskapet har slitt med svake salg i restaurantkjedene og økonomiske tap. Salget i restaurantkjedene i samme butikker falt samlet sett med 3,5 % forrige kvartal, den åttende nedgangen på rad. Selskapet rapporterte også et tap på 58 millioner dollar. -GlobeandMail / Restaurantvirksomhet #cracksincredit