Ihmiset kysyvät aina, miksi eurooppalaiset ovat hoikempia kuin amerikkalaiset? Se voi johtua ruoasta. Euroopassa käytetään varovaisuusperiaatetta: jos ainesosa saattaa vahingoittaa sinua, se kielletään. Yritysten on ensin todistettava turvallisuus. Yhdysvallat tekee päinvastoin: ainesosat sallitaan, kunnes haitta on kiistaton — usein vuosikymmeniä myöhemmin. Siksi Euroopassa poistettiin esimerkiksi GMO-pitoiset kasvit, kaliumbromaatti leivästä ja kloorilla pesty kanan. Eri ruokafilosofiat = eri ruoka.