Dr. Carl C. Pfeiffer schrieb 1976 das umfassendste Buch dieser Ära: „Mentale und elementare Nährstoffe: Ein Leitfaden für Ärzte zu Ernährung und Gesundheitsversorgung“ Ich verbrachte Zeit in seinem Princeton Brain Bio Forschungszentrum in den 1980er Jahren und war überwältigt von dem, was ich sah. Wenige lesen sein Buch.