Dr Carl C. Pfeiffer w 1976 roku napisał najbardziej definitywną książkę tej epoki: „Mental and Elemental Nutrients: A Physician's Guide to Nutrition and Health Care” Spędziłem czas w jego centrum badawczym Princeton Brain Bio w latach 80. i byłem zdumiony tym, co zobaczyłem. Niewielu czyta jego książkę.