O Dr. Carl C. Pfeiffer em 1976 escreveu o livro mais definitivo para esta época: "Nutrientes Mentais e Elementares: Um Guia Médico para Nutrição e Cuidados de Saúde" Passei um tempo em seu centro de pesquisa Princeton Brain Bio na década de 1980 e fiquei chocado com o que vi. Poucos leram seu livro.