El Dr. Carl C. Pfeiffer escribió en 1976 el libro más definitivo para esta época: "Nutrientes mentales y elementales: una guía médica para la nutrición y el cuidado de la salud" Pasé un tiempo en su centro de investigación Princeton Brain Bio en la década de 1980 y me quedé anonadado por lo que vi. Pocos leyeron su libro.