Duplicar para limitar el aumento de peso: Mejorar la dieta y el ejercicio juntos proporciona la vía más eficaz, según el estudio | Universidad de Cambridge Mejorar la dieta y aumentar los niveles de actividad física juntos puede ser más eficaz para prevenir el aumento de peso —especialmente la grasa dañina dentro del abdomen— que simplemente cambiar uno de estos comportamientos, sugiere una nueva investigación de la Universidad de Cambridge. Un análisis de los cambios en la actividad física y la calidad de la dieta en adultos del Reino Unido encontró que, aunque la mejora de la calidad de la dieta y el aumento de la actividad física se asociaron independientemente con menores aumentos de grasa corporal, los mayores beneficios se lograron combinando ambos. La grasa corporal se almacena en diferentes lugares, algunos de los cuales son más perjudiciales que otros. La grasa subcutánea se almacena bajo la piel y puede considerarse relativamente saludable. En cambio, la grasa visceral almacenada alrededor de los órganos del abdomen está relacionada con un mayor riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad del hígado graso y las enfermedades cardíacas. En un estudio publicado en JAMA Network Open, investigadores de la Unidad de Epidemiología del Medical Research Council (MRC) de la Universidad de Cambridge siguieron a 7.256 adultos del Estudio Fenland durante siete años. La edad media de los participantes fue de 49 años al inicio y 56 años al seguimiento. Al inicio, y de nuevo tras una media de unos siete años, los investigadores midieron el gasto energético de actividad física de los participantes en el estudio Fenland durante al menos 72 horas utilizando sensores portátiles de frecuencia cardíaca y movimiento. Los investigadores también evaluaron la calidad de la dieta de los participantes según el grado de adhesión al patrón de dieta mediterránea mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria. La dieta mediterránea se centra en el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y aceite de oliva, con cantidades moderadas de pescado, aves, huevos y lácteos, limitando el consumo de carne roja y dulces. En ambas ocasiones, los investigadores también midieron la cantidad y distribución de la grasa corporal utilizando DEXA, una radiografía de baja intensidad que puede distinguir la grasa corporal, la composición ósea, el músculo y la masa magra en todo el cuerpo, y utilizaron ultrasonidos para identificar la aparición de enfermedad hepática grasa. Los investigadores encontraron que las mejoras en la calidad de la dieta y el gasto energético en actividad física a lo largo del tiempo se asociaron de forma independiente con reducciones o menor aumento de peso, grasa corporal total y grasa subcutánea y visceral, así como una menor incidencia de enfermedad hepática grasa. Las mejoras simultáneas tanto en la dieta como en la actividad física se asociaron con la mayor reducción de la grasa corporal, mientras que la mejora solo en uno de los dos comportamientos se asoció a cambios relativamente modestos. Por ejemplo, los participantes del Estudio Fenland que mejoraron tanto su dieta como su actividad ganaron de media aproximadamente 1,9 kg menos de grasa corporal total y 150 g menos de grasa visceral durante el periodo de seguimiento, en comparación con quienes no mejoraron su comportamiento. Esta diferencia equivale aproximadamente al 7% de la grasa corporal total inicial y al 16% de la grasa visceral inicial en la población. Los investigadores encontraron que, tras ajustar por el índice de masa corporal, la asociación de los cambios en la dieta y la actividad física con cambios en la grasa visceral seguía siendo significativa, mientras que la asociación con la grasa subcutánea no, lo que indica que la grasa visceral respondía especialmente a los cambios en los comportamientos de salud. El primer autor, el Dr. Shayan Aryannezhad, de la Unidad de Epidemiología del MRC, dijo: "Cuando la gente habla de cambios en el peso corporal, a menudo se refieren a un solo número en la báscula. Pero no toda pérdida o ganancia de peso es igual. "En primer lugar, debemos centrarnos en la masa grasa al considerar el riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas. En segundo lugar, la grasa corporal se almacena en diferentes lugares, y algunos tipos son más perjudiciales que otros. Así que, cuando ganamos o perdemos peso, importa dónde ocurren estos cambios. "Descubrimos que combinar una mejor dieta con más actividad física es una forma eficaz de mejorar no solo el peso, sino también la cantidad y dónde se almacena grasa en el cuerpo. Es especialmente eficaz para reducir la acumulación de grasa dañina alrededor de los órganos." ...