Подвоєння ваги для обмеження набору ваги: покращення харчування та фізичних вправ разом є більш ефективним шляхом, показують дослідження | Кембриджський університет Покращення харчування та підвищення рівня фізичної активності разом можуть бути ефективнішими для запобігання набору ваги — особливо шкідливого жиру в животі — ніж просто зміна однієї з цих поведінкових дій, свідчить нове дослідження Кембриджського університету. Аналіз змін у фізичній активності та якості харчування у дорослих у Великій Британії показав, що хоча покращення якості харчування та збільшення фізичної активності незалежно пов'язані з меншим збільшенням жиру в організмі, найбільші переваги були досягнуті поєднанням обох факторів. Жир у тілі накопичується в різних місцях, деякі з яких є більш шкідливими за інші. Підшкірний жир зберігається під шкірою і може вважатися відносно здоровим. Натомість вісцеральний жир, накопичений навколо органів черевної порожнини, пов'язаний із підвищеним ризиком захворювань, таких як діабет 2 типу, жирова хвороба печінки та серцеві захворювання. У дослідженні, опублікованому в JAMA Network Open, дослідники з епідеміологічного підрозділу Медичної дослідницької ради (MRC) Кембриджського університету відстежували 7 256 дорослих із дослідження Фенленд протягом семи років. Середній вік учасників дослідження становив 49 років на початковому етапі та 56 років на момент подальшого спостереження. На початковому етапі, і знову ж таки, приблизно через сім років, дослідники вимірювали витрати енергії учасників фізичної активності щонайменше протягом 72 годин за допомогою носимих датчиків пульсу та руху. Дослідники також оцінювали якість харчування учасників за ступенем дотримання середземноморської дієти за допомогою анкети про частоту харчування. Середземноморська дієта зосереджена на споживанні фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, бобових, горіхів та оливкової олії, з помірною кількістю риби, птиці, яєць і молочних продуктів, при цьому обмеження споживання червоного м'яса та солодощів. В обох випадках дослідники також вимірювали кількість і розподіл жиру в організмі за допомогою DEXA — низькоінтенсивного рентгенівського сканування, яке дозволяє визначити жировий відсоток, склад кісток, м'язи та суху масу по всьому тілу, а також використали ультразвук для виявлення випадків жирової хвороби печінки. Дослідники виявили, що покращення якості харчування та витрат енергії фізичної активності з часом незалежно пов'язане зі зниженням або меншим набором ваги, загального жиру в організмі, а також підшкірного та вісцерального жиру, а також з меншою частотою жирової хвороби печінки. Одночасне покращення як харчування, так і фізичної активності було пов'язане з найбільшим зниженням жиру в організмі, тоді як покращення лише однієї з двох поведінкових змін було пов'язане з відносно помірними змінами. Наприклад, учасники дослідження Fenland, які покращили як свій раціон, так і активність, у середньому набирали приблизно на 1,9 кг менше загального жиру в тілі та на 150 г менше вісцерального жиру протягом періоду спостереження порівняно з тими, хто не покращив свою поведінку. Ця різниця еквівалентна приблизно 7% від базового загального обсягу жиру в організмі та 16% базового вісцерального жиру в популяції. Дослідники виявили, що після коригування на індекс маси тіла зв'язок між змінами в харчуванні та фізичній активності зі змінами вісцерального жиру залишається значущим, тоді як зв'язок із підшкірним жиром — ні, що свідчить про те, що вісцеральний жир особливо чутливий до змін у поведінці зі здоров'ям. Перший автор доктор Шаян Арьяннежад з епідеміологічного підрозділу MRC сказав: «Коли люди говорять про зміни ваги тіла, вони часто мають на увазі одне число на вагах. Але не всі втрати ваги або набір ваги однакові. «Перш за все, нам потрібно зосередитися на жировій масі, коли враховуємо ризик метаболічних захворювань, таких як діабет і серцеві захворювання. По-друге, жир у тілі зберігається в різних місцях, і деякі види є шкідливішими за інші. Тож коли ми набираємо або втрачаємо вагу, важливо, де саме відбуваються ці зміни. «Ми виявили, що поєднання кращого харчування з більшою фізичною активністю — це ефективний спосіб покращити не лише вагу, а й те, скільки і де накопичується жир в організмі. Він особливо ефективний у зменшенні накопичення шкідливого жиру навколо органів.» ...