Så jag slutade med socker i en vecka bara för att se vad som skulle hända. De två första dagarna var hemska. Huvudvärk, kunde inte fokusera, ville äta allt sött i sikte. Ärligt talat kände jag mig ännu värre. Men runt dag tre eller fyra började saker förändras. Mitt sinne kändes klarare. Som att jag faktiskt kunde tänka igenom saker utan att bli distraherad varannan minut. I slutet av veckan var skillnaden uppenbar. Inga fler eftermiddagskrascher där jag bara zonar ut. Inget mer att läsa samma sak fem gånger eftersom min hjärna inte vill bearbeta det. Energin höll sig stabil hela dagen. Jag trodde inte att socker påverkade mig så mycket. Trodde jag bara hade fokusproblem eller vad det nu var. Det visade sig att min hjärna bara drevs av ett fruktansvärt bränslesystem. Om du känner dig dimmig eller inte kan koncentrera dig större delen av tiden, kanske prova att ta bort socker i en vecka. Se om det faktiskt är problemet. Det fungerade för mig.